Archivo de la etiqueta: Seignalet

Almidón, el peligro blanco

El almidón, es uno de los elementos más abundantes en la nutrición humana, dada su importante presencia en granos, frutos y tubérculos de consumo masivo. Concebido por los vegetales como eficiente nutriente de reserva, sirve a la dieta humana como … Seguir leyendo

Publicado en Información para una alimentación consciente | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Entrevista al Dr. Jean Seignalet

“La alimentación es preventiva y curativa” El Dr. Jean Seignalet fue doctor en medicina. Autor de más de 200 publicaciones en las principales revistas médicas en lengua inglesa y francesa, su actividad médica siempre estuvo relacionada con la química y … Seguir leyendo

Publicado en Información para una alimentación consciente | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Dieta Seignalet: bases

JEAN SEIGNALET ejerció como médico y catedrático en el Hospital de Montpellier (Francia). Fue director durante 30 años del departamento de trasplantes de su Hospital, y pionero en el trasplante de órganos y tejidos, en especial los renales. Su extensa formación … Seguir leyendo

Publicado en Alimentos saludables, Información para una alimentación consciente | Etiquetado , , | Deja un comentario