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ALIMENTOS GRASOS PARA TENER UN CORAZÓN SANO Y BAJAR DE PESO

Seguramente a ti también, como a la mayoría, te ha resultado como poco “raro” el título de este post. ¿Alimentos grasos para mejorar el sistema cardiovascular y el peso? ¿Pero no se suponía que lo que teníamos que hacer era … Seguir leyendo

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MUESLI DE SEMILLAS Y FRUTOS SECOS

Ya llegó el otoño y con él los colegios, las rutinas, el fresquito y las ganas de desayunar algo reconfortante. Ummm! Se me hace la boca agua solo de pensar en un buen tazón de leche de almendras tibio y … Seguir leyendo

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Delicioso Hummus con Pesto de Espinacas

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El cirujano cardíaco Dr. Dwight Lundell expone las verdaderas causas de las enfermedades cardiocirculatorias

Nosotros, los médicos, con toda nuestra formación, los conocimientos y la autoridad que uno va adquiriendo, tendemos a aumentar nuestro ego y difícilmente admitimos que nos hemos equivocado. Y sin embargo, tengo que confesar que me he equivocado. Como cirujano … Seguir leyendo

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Semillas de Chía

Pese a la devastadora “conquista” española (recordemos la quema de cultivos indígenas por el carácter sagrado que adquirían los alimentos para estos pueblos), hemos recibido de los mayas preciosos tesoros nutricionales. Luego del amaranto y las algas espirulina, ahora la … Seguir leyendo

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Semillas de Cañamo

¿Por qué el uso del cáñamo casi ha desaparecido hasta hace bien poco? El gobierno de los EEUU prohibió los cultivos de Cáñamo hace unos 60 años ya que era la competencia más fuerte contra su algodón. Lo mismo intentó … Seguir leyendo

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Sésamo

Es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad. En la tumba del faraón Ramses III (siglo XIII a.C.) hay indicaciones sobre su uso culinario. En la tradición hindú, el sésamo representa el principio de la vida. En la … Seguir leyendo

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