Licuado de remolacha: amor hepático

beet-juice-5-1-of-1

El hígado es el principal órgano desintoxicante. Este asombroso órgano trabaja duro, junto a los riñones, la piel, los intestinos y los pulmones, para mantener el cuerpo libre de toxinas y, por lo tanto, saludable, joven y lleno de vitalidad. Sin embargo, aunque lo pudiera parecer, no es un órgano con “súper-poderes” y puede verse superado por las circunstancias de vez en cuando (como cualquiera de nosotros 😉 bien dicen eso de “como es arriba, es abajo”). Este desbordamiento hepático puede ser consecuencia de la dieta, del estrés, del nivel de actividad y del medio ambiente que nos rodea, entre otros factores. Cuando se produce una sobrecarga de toxinas que el hígado es incapaz de manejar, estas sustancias se almacenan dentro de los tejidos, provocando una disminución de la calidad de vida.

Licuados para el camino hacia la salud plena

Mimar nuestro hígado es una forma de mimarnos a nosotros mismos, dado que favorecer la limpieza hepática favorecerá los mecanismos de desintoxicación natural del cuerpo, los mismos que te mantienen sano y vigoroso. Los licuados son una poderosa manera de apoyar la limpieza hepática, sin comprometer el proceso de curación natural del cuerpo. Esto se debe en gran medida a que permiten que no se tenga que gastar energía en digerir los alimentos, a la vez que se aporta una gran cantidad de nutrientes y antioxidantes que brindan su apoyo durante la desintoxicación.

Licuado Lyl (Love Your Liver)

Este licuado es un potente cóctel de vegetales que miman tu hígado, favoreciendo el proceso de limpieza:

Ingredientes (ecológicos por supuesto, 😉 )

  • 3 zanahorias grandes (sin piel)
  • 1 remolacha pequeña (sin piel)
  • 2 manzanas rojas
  • 6 hojas de Kale rizada (las puedes sustituir por espinacas)
  • 1 trocito de raíz de jengibre
  • ½ limón (sin piel)

Instrucciones

Pasa todos los ingredientes por la licuadora. Si no tienes un extractor de jugos o licuadora, prepara un batido añadiendo una o dos tazas de agua; puedes colarlo o no.

Obtendrás de dos a cuatro raciones, por ello guárdalo en un tarro de cristal en la nevera.

¿Por qué estos ingredientes?

He aquí una breve descripción de por qué se considera que estos alimentos son ideales para mimar al hígado en su impagable tarea de mantener nuestro hogar limpio y confortable.

IMG_8357

Remolachas y zanahorias

Las remolachas y zanahorias son vegetales con un contenido extremadamente alto en flavonoides y beta-carotenos (pro-vitamina A). Consumir estos ingredientes, junto con otros alimentos vegetales que contienen nutrientes similares, puede ayudar a estimular y mejorar la función del hígado en general.

Manzanas

Las manzanas contienen una importante cantidad de fibra. Además de la celulosa (el tipo más común de fibra, que se une el agua y aumenta la masa fecal), la manzana también es rica en pectina – un tipo muy especial de fibra con propiedades de desintoxicación muy excepcionales-.  A diferencia de la celulosa, la pectina no se une agua, sino que es soluble en agua. Y aunque no aumenta el volumen fecal, parece ser una sustancia excelente para disminuir el colesterol. También puede ayudar a eliminar los ácidos biliares de los intestinos, provocando un corto circuito en el desarrollo del cáncer de colon y los cálculos biliares. También es útil como agente quelante natural (de unión), facilitando la eliminación de los metales pesados ​​no deseados del cuerpo. En resumen, la pectina de la manzana facilita el manejo de la carga tóxica del hígado en el proceso de desintoxicación corporal.

manzana-roja,-hierba-170415

Col rizada Kale

Uno de nuestros más poderosos aliados en la limpieza del hígado son las verduras de hoja verde, en general, y la col rizada (Kale), en particular. Los greens se pueden consumir crudos (enteros, licuados, batidos, patés…) o cocidos. No obstante, si quieres aprovechar el inmenso poder de la clorofila, te aconsejo que aumentes tu consumo de verdes crudos. De esta manera aprovecharás su capacidad para absorber las toxinas que han llegado a tu torrente sanguíneo. Todas las verduras de hoja verde tienen la capacidad –aunque en diferente medida- de neutralizar los metales tóxicos, los productos químicos y los pesticidas. Así pues, los greens ofrecen un poderoso mecanismo de protección para el hígado.

jengibre

Jengibre

El jengibre se ha utilizado desde la antigüedad para la flatulencia, el estreñimiento, la hinchazón abdominal y otros problemas digestivos. Además de estos efectos gastro-protectores, los investigadores han descubierto que el jengibre puede ser eficaz para las úlceras relacionadas con el estrés. Así mismo, el jengibre destaca por ser un potente antioxidante y anti-inflamatorio, así como por su actividad analgésica, anti-microbiana y anti-pirética.

Limones

Los cítricos, como el limón, contienen altas cantidades de vitamina C, la cual ayuda a las enzimas hepáticas, que transforman los materiales tóxicos en sustancias más polares e hidrosolubles, para que puedan ser –tras su conjugación- eliminados del organismo. Beber jugo de limón o de lima recién exprimido por la mañana ayuda a estimular el hígado.

Un extra de amor hepático

Para los que quieran apoyar aún más su función hepática os sugiero que acompañemos este licuado con dos o tres nueces de Brasil como fuente de selenio y un puñado de semillas de calabaza como fuente de cinc, dos minerales esenciales para el buen funcionamiento de la detoxificación hepática.

nuez_de_brasil_0

Como apunte final me gustaría remarcar que no es recomendable excederse en la cantidad de remolacha que se consume, así que intenta que esta no supere el 5% de tu licuado.

Con Amor,

Natalia

Anuncios

Acerca de nat4nat

Estoy haciendo un blog sobre Alimentación Consciente. Se trata de aunar y clarificar las distintas corrientes de alimentación sana. De manera que puedas conseguir de una manera sencilla "que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento" (Hipócrates). Es un espacio abierto a la participación de todos.
Esta entrada fue publicada en Alimentos saludables, Alimentos vivos, Información para una alimentación consciente, Propiedades terapéuticas, Vida alcalina, Vida sana y etiquetada , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

8 respuestas a Licuado de remolacha: amor hepático

  1. Ra dijo:

    Gracias Natalia por todos tus consejos y recetas, eres la mejor.

    Le gusta a 1 persona

  2. Ruth dijo:

    Hola Natalia,
    A veces nos hacemos licuados de remolacha (con una manzana, limón y jengibre). Podemos utilizar hasta seis remolachas para dos personas (con sushojas verdes incluidas). He visto que pones que no es muy bueno un consumo excesivo, ¿a qué se debe?
    Muchas gracias,
    Nor y Ruth.

    Le gusta a 1 persona

    • nat4nat dijo:

      Hola Ruth
      La remolacha es muy intensa y no conviene que supere el 5% del total de las frutas y verduras licuadas. Cuando algo es bueno, no necesariamente más es mejor. La amabilidad es una virtud a cultivar en cualquier orden de la vida, y cuando se trata de nutrir y de desintoxicar no estamos ante una excepción. El hecho de que añadas las hojas mejora considerablemente el equilibrio de tu licuado, no obstante me parece que el resultado quedaría más armonioso si disminuyeras el volumen de la remolacha e incorporaras otros vegetales como el pepino, ecológico a ser posible y si no lo consigues, sin piel. Y si le añades unas semillas tanto mejor.
      Con Amor,
      Natalia

      Me gusta

    • nat4nat dijo:

      Hola linda!
      Las hojas de remolacha son muy alcalinizares, es una incorporación genial la que haces. Sin embargo, la remolacha es muy intensa y algunos expertos no recomiendan excederse en la cantidad. Desde luego que no todos sugieren esta prudencia pero, existiendo tantas posibilidades maravillosas que puedes utilizar, me parece más sensato ser algo prudente con la cantidad de remolacha que consumes. No obstante, si es un consumo ocasional no es tan relevante.
      Nos hemos mudado a la WEB ALIMENTACIONKONSCIENTE.COM
      Nos vemos en nuestro nuevo hogar en la red.
      Besos

      Me gusta

  3. Ivonne dijo:

    Se puede tomar diario?

    Le gusta a 1 persona

    • nat4nat dijo:

      Hola Ivonne
      Muchas gracias por tu interés. Te diré que aunque se podría tomar a diario, podrías alternarlo con otros tipos de licuado para complementar mejor tus pautas de alimentación.
      Nos hemos pasado a la WEB ALIMENTACIÓN KONSCIENTE. Te invito a que nos sigas allí.

      Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s