BATIDO DETOX PARA EL DÍA SIGUIENTE

¡Hola amigos! Estamos felices de anunciaros que nos hemos mudado a un nuevo hogar en la red: alimentacionkonsciente.com Así que les invito a que pasen a visitarnos. Y para que vayan haciendo boca les dejo aquí el nuevo post, para ir preparándonos para las navidades.

BATIDO DETOX PARA EL DÍA SIGUIENTE

BATIDO VERDE DETOX

¡Wow! ¡Cómo se han desvanecido los meses desde que publiqué el último post! ¡Y cuántos cambios desde entonces! Y sin querer, ya estamos en la recta final del año, en pleno ambiente navideño, entre celebraciones, comidas y compras. Y claro, mantenernos saludables en esta época del año se vuelve todo un reto.

Para estas fiestas os tengo preparadas unas cuantas recetas originales y saludables, de esas a prueba de cuñados quisquillosos, 😉 Así que tranquilos, todo estará bajo control. Y para empezar la temporada, nos vamos al final, al día después, o a la mañana siguiente a… la cena con los amigos del colegio, “el club de la A de plata y asociado”, la reunión anual de primos, la cena con los compañeros de trabajo y la larguísima lista de reuniones sociales con las que salpicamos estas fechas. Divertido, sin duda, pero tras unas cuantas reuniones estamos deseando que acaben, porque sencillamente estamos agotados. El cuerpo nos pide un tiempo muerto, un “reinicio” para poder ajustarse de nuevo.

Por eso he pensado que es buena idea que tengamos ya a mano el remedio del guerrero: un maravilloso batido verde. Cuando te despiertes sintiéndote cansado y poco brillante -he omitido lo de “cuando te levantes” porque estos días suele costar abrir un ojo, así que lo de salir de la cama es casi para superhéroes-, y estés pensando en un almax, un café e incluso otra copa para poder ponerte en marcha… solo te puedo decir una cosa: cancelar, cancelar. Tu solución no está ahí, créeme. Tu elixir es el Batido Detox. No es mágico pero te ayudará a eliminar las toxinas mucho más rápido, y con ello te sentirás mucho mejor.

 

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Tortitas de quinoa y plátano, sin gluten

Tortitas quinoa

Ya huele a fin de semana, a descanso, a tiempo libre, a relax, a menos tareas o, al menos, a quehaceres diferentes. Estaría bien que entre los planes que tenemos previstos para el fin de semana, busquemos un rato para cuidarnos. Pero no un ratito para sentarnos delante de la tele, con las piernas en alto, pensando en todo lo que querríamos aprovechar para hacer, porque durante la semana no hay tiempo para nada. La idea más bien es tomar consciencia de regalarnos un tiempo para nosotros. Me rechifla esta expresión, me la enseñó mi profesor de yoga, mi querido Manu. Cuando se la oigo pronunciar, al final de cada clase, me permite conectarme con la importancia del mimarnos, eso que casi todos entendemos hacia el otro, pero nos cuesta algo más practicarlo hacia nosotros mismos, como si no importase, como si no fuera necesario… en definitiva, como si no nos lo mereciéramos.

Así que os lanzo una propuesta para este fin de semana -que bien valdría para todos los días de la semana- y consiste en poner en práctica las siguientes acciones: mimar, cuidar, tratar bien y no hacer daño. En primera persona, en primer lugar. Y después, a todo el que quieras y sin límite. Y dentro de ese mimarnos, unas tortitas de quinoa son una gran muestra de amor, a los sentidos y a nuestra maravillosa tripa. ¡Espero que las disfrutes!

Ingredientes

  • ½ taza cocinada quinoa
  • 2 plátanos maduros, en puré
  • 2 cucharadas de aceite de coco, derretida
  • 2 cucharadas de azúcar de coco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 huevos, bien batidos
  • 1 taza de harina de trigo sarraceno (o si lo prefieres, con harina de  avena, pero en ese caso serían con gluten)
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal del Himalaya
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de nuez moscada
  • ½ taza de leche de coco
  • ½ taza de nueces picadas

 Instrucciones

  1. Pon todos los ingredientes en un tazón grande y revuelve suavemente.
  2. Coloca una sartén de cerámica a fuego medio y agrega el aceite de coco. En cuanto se caliente, ve añadiendo 1/4 taza de la mezcla para cada tortita.
  3. Cocina las tortitas unos tres minutos por el primer lado y cerca de un minuto por el otro lado o hasta que estén hechas.
Con Amor,
Natalia
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Alk-Tip: La elección de tu champú

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La elección de un champú parece un tema bastante inofensivo. Pero, en realidad, muchos de estos productos contienen sustancias químicas que el cuerpo absorbe fácilmente, pasando al torrente sanguíneo, como los parabenos y los sulfatos,  que interfieren con el sistema endocrino y pueden provocar la pérdida de la salud. 1 ]

Ingredientes que se deben evitar al elegir un champú

Sería bueno que adquirieras la costumbre de leer las etiquetas cuando vayas a comprar un champú, un acondicionador o cualquier otra cosa. Normalmente nos fijamos en que el envase nos resulte atractivo, en el precio, tal vez en la marca, en lo que se supone que nos aportarán –más volumen, unos rizos perfectos…- y los más exquisitos en el olor, pero ¿quién se toma el tiempo de leer los ingredientes que lo componen? Casi ninguno de nosotros, en parte porque no le damos importancia (suponemos que como está en una estantería del supermercado no contiene nada que pueda ser perjudicial para nuestra salud, ¿me equivoco mucho?). Tampoco ayuda que la letra normalmente es minúscula y nos exige un gran esfuerzo de concentración y paciencia, que casi ninguno tiene a la hora de ir a hacer la compra. Sin embargo, lo que a la mayoría nos echa definitivamente hacia atrás, cuando armados con la sana y konsciente intención de tomar las riendas de nuestra vida –aunque sea en algo aparentemente tan peregrino como la elección de nuestro champú-, es la inacabable lista de vocablos prácticamente irreconocibles que nos lleva a sacar la desagradable conclusión, de que efectivamente la NASA no se perdió un cerebro prodigioso al no reparar en nuestra existencia en este plano del Universo. 😉

La triste verdad es que los fabricantes pueden poner casi cualquier sustancia química, muchas de ellas tóxicas o ni siquiera evaluadas, en los productos de cuidado personal –entre otros- porque la legislación es, desgraciadamente, muy permisiva, bajo la premisa de que en determinadas cantidades el riesgo se minimiza. Esta es una verdad a medias, porque lo que ellos saben – y no cuentan- es que la mayoría de las personas utiliza más de un producto con estos peligrosos ingredientes, por lo que la cantidad final a la que se ve expuesto un individuo puede superar con creces los límites de seguridad establecidos. Y por si esto fuera poco, muchos de estos productos se acumulan en el organismo, lo que incrementa la carga tóxica y potencia sus efectos perjudiciales.

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Aunque la lista de los ingredientes que sería bueno evitar es mucho más larga, los que menciono a continuación son aquellos de los que deberíamos huir como de la peste:

  • Lauril sulfato – conocido por causar cataratas en adultos y un desarrollo inadecuado en el ojo de los niños; sin embargo, se encuentra en la mayoría de los champús y acondicionadores que se comercializan.
  • Lauril sulfato de amonio – se trata de un agente tensioactivo moderadamente asociado con toxicidad en los órganos.
  • Derivados de lauril alcohol – puede ser perjudicial para diferentes sistemas de órganos y puede causar irritación en la piel y los ojos.
  • Propilenglicol – un anticongelante altamente perjudicial para la piel, irritante pulmonar y tóxico para los órganos.
  • Parabenos –son una amplia y omnipresente familia de conservantes que reconocerás porque todos se apellidan igual; se han relacionado con una amplia variedad de efectos perjudiciales para la salud que van desde trastornos neurológicos u hormonales hasta el cáncer.
  • Olefina sulfonato (keroseno desodorizado) – posiblemente perjudicial para los órganos y la función hormonal; también es altamente irritante.
  • Cualquier producto químico que incluye las cláusulas “xynol“, “ceteareth,”y “oleth
  • Dietanolamina cocamida (COCAMIDA DEA) – agente estabilizador de espuma y voluminizador que es un carcinógeno, prohibido en algunos países por causar cáncer en animales de laboratorio; tiende a reaccionar fácilmente con los nitritos creando la nitrosodietanolamina, un conocido y potente carcinógeno. 3]
  • Formaldehído y cualquier producto que lo pueda liberar como son quaternium-15, DMDM hidantoína, imidazolidinil urea o diazolidinil urea. Se trata de un irritante para la piel, los ojos y el sistema respiratorio y un conocido carcinógeno (en particular, la exposición al formaldehído se ha asociado con la leucemia).
  • 1,4-dioxano y cualquier producto que lo pueda liberar como son estearato de PEG-100, laureth sulfato de sodio, myreth sulfato de sodio, polietileno o ceteareth-20. Este producto es considerado “probablemente cancerígeno para los seres humanos”, y resulta tóxico para el cerebro, el sistema nervioso central, los riñones y el hígado.

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Ingredientes del champú orgánico

Vaya por delante la sugerencia de no dar a priori por bueno cualquier producto sólo porque en su etiquetado o publicidad utilicen los vocablos “orgánico” o “natural”. Comprobar que lo que afirma el fabricante es cierto es una buena forma de no desperdiciar ni el dinero ni la confianza. Una buena herramienta, para no tener todos que ir de cabeza a matricularnos en la facultad de química para elegir el mejor champú que llevarnos a casa, son las páginas que ofrecen información sobre cómo elegir productos de cuidado personal más seguros. 4 ] 5 ] 6 ]

La mayoría de los champús y acondicionadores orgánicos suelen contener productos a base de plantas y resultan mucho más seguros para nuestra salud. El árbol de té es un ingrediente habitual y se ha utilizado durante mucho tiempo para apoyar la salud del cuero cabelludo y evitar la caspa, por no hablar de la lucha contra el mal aliento –aunque sobre su origen tendríamos mucho que hablar-.

Otro ingrediente popular en muchos productos orgánicos es el beta glucano. Este tiene propiedades que aumentan la inmunidad, tanto de forma interna como por vía tópica. 2 ] Ayuda a calmar las células inflamadas del cuero cabelludo, lo que resulta especialmente beneficioso para las personas que sufren de enfermedades de la piel.

El champú y acondicionador orgánico ofrece una gran cantidad de beneficios para el cabello y el cuero cabelludo, algo que notarás en cuanto empieces a utilizarlo. Los productos orgánicos infunden suavemente los folículos pilosos y las células de la piel con minerales naturales, extractos de hierbas y aceites. Si estás buscando algún champú que estimule el crecimiento del cabello sano, elije los productos elaborados con aloe vera y aceite de coco, ya que hidratan el cuero cabelludo de manera natural. Si necesitas brillo y humedad porque tienes el cabello seco, tu elección será la manteca de karité orgánica.

MUNDO

Nuestra labor como consumidores konscientes no es otra que elegir con cuidado los productos que ponemos en nuestro cuerpo, en nuestra boca y, en definitiva, en nuestra vida. Debemos recordar algo obvio que solemos olvidar: los fabricantes –al igual que los políticos- trabajan para nosotros y no al revés. Por esta razón, elegir con konsciencia a quién le damos nuestro dinero –y nuestro voto- es una obligación moral y ética, con la que no solo decidimos nuestro futuro y el de nuestra familia, también el del mundo, cuyo cuidado es responsabilidad de todos.

Con Amor,

Natalia

Referencias:

  1. Bledzka D, Gromadzinska J, Wasowicz W. Parabens. From environmental studies to human health. Environ Int. 2014 Jun;67:27-42. doi: 10.1016/j.envint.2014.02.007.
  2. Heike Stier, Veronika Ebbeskotte and Joerg Gruenwald. Immune-modulatory effects of dietary Yeast Beta-1,3/1,6-D-glucan. Nutrition Journal. 2014, 13:38. doi:
  3. Lawsuit Launched as Testing Finds Cancer-Causing Chemical in Nearly 100 Hair Care and Personal Care Products (http://www.ceh.org/news-events/press-releases/content/lawsuit-launched-testing-finds-cancer-causing-chemical-in-100-shampoos-haircare-products/)
  4. http://www.safecosmetics.org/
  5. http://www.ewg.org/skindeep/top-tips-for-safer-products/
  6. http://heartofgreen.typepad.com/heart_of_green/eco-beauty/
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El cepillado en seco para desintoxicar tu cuerpo

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El cepillado en seco puede ser una de las maneras mejores y más fáciles para desintoxicar el cuerpo de forma regular. Se estima que la piel llega a eliminar cada día más de medio kilo de residuos, entre la eliminación de las células muertas y de las sustancias de deshecho que vierte al exterior a través de sus poros. El cepillado en seco es una forma efectiva de potenciar las vías de eliminación naturales de la piel.

El sistema tegumentario se compone de la piel y sus anexos. La piel a su vez está constituida por dos capas diferentes en estructura y origen: la epidermis y la dermis. Entre los anexos de la piel se encuentran las uñas, el pelo y las glándulas: sudoríparas y sebáceas. La protección frente a gérmenes patógenos, la regulación térmica, la síntesis de determinadas sustancias o la discriminación sensorial son funciones del sistema tegumentario. Como también lo es la excreción o eliminación de sustancias tóxicas. De hecho, el cabello se utiliza a menudo para medir el nivel de metales pesados ​​tóxicos en un organismo. En particular, las glándulas sudoríparas también juegan un papel activo en la excreción de las toxinas a través del sudor.

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Desintoxicación a través de las células de la piel

A medida que las células de la piel se acercan cada vez más a la superficie exterior del cuerpo, van perdiendo el suministro de sangre y mueren. Esta es una efectiva estrategia del cuerpo para eliminar los residuos, al producirse el desprendimiento de estas viejas células muertas. Cada minuto se pierden más de 30.000 células muertas de la piel, que son sustituidas por células nuevas y sanas.

El baño y las buenas prácticas de higiene personal aumentan los patrones normales eliminatorios de la piel. El cepillado de la piel seca ayuda a mejorar la circulación, estimula el drenaje linfático y reafirma la piel. La mejora de la circulación, entre otros muchos beneficios, mejora la función cerebral y da una mayor energía al individuo.

Al mejorar el flujo linfático puede ayudar a prevenir la formación de la celulitis. El cepillado en seco también elimina las células muertas de la piel y los residuos tóxicos que acumulan en su interior mientras se desarrollan las nuevas células sanas de la piel.

Cepillar la piel en seco de forma adecuada

Es importante utilizar un cepillo con cerdas suaves y naturales. Las cerdas sintéticas a menudo contienen sustancias químicas que es mejor evitar. Tras el cepillado, la piel puede quedar ligeramente enrojecida, pero no demasiado y mucho menos dolorida. Asegúrese de evitar el cepillado sobre heridas recientes, quemaduras y cortes.

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A la hora de realizar el cepillado es muy importante hacerlo de la forma adecuada. Lo primero que debes entender es que el cuerpo está dividido por líneas imaginarias que marcan los puntos de inflexión del drenaje linfático. Al hacer el cepillado se debe intentar no cruzar dichas líneas. Además de la línea media que divide el cuerpo en dos mitades longitudinales, existen otras tres líneas de corte, la primera a la altura de las axilas, la segunda al nivel de la cintura y la tercera se traza desde la ingle hasta la parte alta de la cadera. Los movimientos del cepillado deben orientarse desde las zonas más externas del cuerpo hacia las líneas de corte de la axila y de la cadera principalmente, tal y como se representa en la imagen. Ten en cuenta que las piernas están también divididas en dos por una línea imaginaria; el cepillado debe hacerse hacia arriba procurando no traspasar la línea de corte representada en la imagen.

Incluir el cepillado en seco de la piel en tus rutinas de la mañana o de la noche, justo antes de la ducha, es una forma sencilla de mantener en cuerpo en sus mejores condiciones.

Con Amor,

Natalia

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Deliciosa tableta de chocolate crudo

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Como estamos de celebración, la de hoy es una receta para celebrar la vida, el amor a las mamás y al trabajo. Y qué mejor manera de hacerlo que con algo que te dulcifique los sentidos y el alma. Y si además está cargado de nutrientes maravillosos para tus células… pues no sé si se puede pedir más. ¡Ummm! ¿Que te lo prepare alguien a quién amas? 😉

Ingredientes

  • 3 tazas de manteca de cacao, finamente rallado
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1/2 taza de miel cruda
  • 2 ½  tazas de cacao en polvo
  • 3 cucharaditas de azúcar de coco
  • 2/3 taza de chips de coco
  • 1/4 taza de bayas de goji
  • 1 taza de frutos secos (nueces, anacardos, almendras…)
  • 1/4 taza de semillas de cáñamo
  • 2 cucharaditas de polvo de vainilla
  • 1/2 taza de pasas
  • Una pizca de sal del Himalaya

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Instrucciones

  • Después de rallar la manteca de cacao lo más finamente posible, colócala en una cacerola para fundirla al baño maría. Cuando esté líquida la retiras del fuego. Es importante que la temperatura no suba de los 48ºC, así que si no tienes termómetro de inmersión, en cuanto se haya derretido la mitad o algo más, retírala del fuego y espera a que se vaya derritiendo mientras revuelves.
  • Mezcla la miel, el azúcar de coco, la vainilla y la sal con la manteca de cacao derretida.
  • Tamiza el cacao en polvo e incorpóralo a la crema obtenida, asegurándote de que no queden grumos. Deja enfriar el chocolate durante media hora más o menos.
  • Pica los frutos secos e incorpóralos, junto con el resto de los ingredientes, a la mezcla de chocolate, revolviendo bien hasta que queden perfectamente combinados.
  • Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear y vierta sobre él el chocolate, extendiendo para formar una tableta plana y delgada.
  • Coloque en el refrigerador durante unas horas o toda la noche. Lo puedes romper en trozos para servir.

Nota: Si no te gustan los tropezones, puedes preparar la misma receta sin ellos y si no tienes manteca de cacao, tranquilo, no te has quedado sin chocolate 😉 , puedes hacerlo solo con aceite de coco, la única precaución que debes tener es la de guardarlo siempre en la nevera hasta el momento de consumirlo (siempre que quede algo que guardar 🙂 ).

Y ahora a disfrutar del chocolate y de la vida

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Feliz día para las mujeres y los hombres que trabajan para crear un mundo mejor
Para los que trabajan con las manos y para los que lo hacen con la cabeza
Para los que ponen el alma, el corazón y el cuerpo en lo que hacen

Con Amor,

Natalia

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Claves para sanar tu intestino y… tu cerebro

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Cuando se trata de encontrar intervenciones eficaces a la amplia gama de trastornos cerebrales, los investigadores por lo general permaneces bloqueados, a diferencia de otras áreas de la salud. Es muy posible que la razón de esta descorazonadora falta de soluciones se deba a que se están buscando las respuestas en el lugar equivocado, aunque sea el que a primera vista parece obvio.

Si se buscasen las soluciones a las enfermedades cerebrales fuera del sistema nervioso, como poco, parecería algo contradictorio. Sin embargo, y gracias a la labor de algunos de los científicos con más visión de futuro del mundo, hoy se sabe del papel fundamental que tiene la flora intestinal –el microbioma- a la hora de establecer el destino del cerebro.

Los 100 billones de microbios que viven en el intestino están  tan activamente involucrados en numerosos aspectos de nuestra fisiología, que no solo afectan de manera directa a la función cerebral, en cada instante, sino que  también influyen en la salud a largo plazo del cerebro y en la resistencia del cuerpo a las enfermedades.

El microbioma regula, o participa, en la inflamación, la inmunidad, la producción de ciertas vitaminas, la desintoxicación, el metabolismo de los hidratos de carbono, e incluso en la producción de importantes neurotransmisores como la serotonina o la dopamina. Todos ellos son procesos fundamentales para la salud del organismo en general, y para la salud del cerebro en particular.

Las recientes investigaciones revelan que en el amplio espectro de los trastornos del cerebro -desde la enfermedad de Alzheimer al autismo y la esclerosis múltiple, pasando por el Parkinson, las migrañas, la depresión y la ansiedad-, se dan patrones únicos de bacterias intestinales, que se correlacionan con cada una de las enfermedades. Esto es, los investigadores han identificado una determinada combinación de bacterias intestinales característica del autismo, pero completamente diferente del patrón que se identifica en las personas que padecen la enfermedad de Parkinson.

Aunque distintos grupos de trabajo a nivel mundial están obteniendo resultados alentadores en diversas patologías, como la demencia asociada a la diabetes tipo 2 o la enfermedad intestinal asociada a Clostridium difficile, con una técnica denominada “trasplante fecal”, hay por fortuna otras formas menos agresivas, y más sugerentes, para conseguir generar un cambio positivo en nuestro microbioma –y por lo tanto, en nuestra salud-.

Bauchgefühl

En un experimento dirigido por el Dr. Emeran Mayer -profesor de la UCLA de medicina, especialista en gastroenterología y director del Oppenheimer Center for Neurobiology of Stress-, participaron 36 mujeres sanas que fueron agrupadas en tres grupos. A un primer grupo se les dio un placebo, al segundo grupo un producto lácteo y al tercer grupo un producto lácteo enriquecido con diversas bacterias probióticas. Antes de que comenzara el experimento, las mujeres se sometieron a extensos estudios de resonancia magnética cerebral, para analizar la respuesta de la actividad cerebral en determinadas tareas, durante el descanso o frente a ciertas emociones.

Después de cuatro semanas, las participantes se sometieron de nuevo a este tipo de resonancia magnética, para valorar la actividad cerebral mientras se les mostraban imágenes sobrecogedoras. Las pruebas demostraron que se produjo un cambio notable en la activación del cerebro en el grupo de mujeres que habían consumido los probióticos, en comparación con los otros dos grupos. Los investigadores concluyeron que “el consumo de probióticos en mujeres sanas modifica la actividad de las regiones cerebrales que controlan la emoción y las sensaciones”. A grandes rasgos, lo que indica este resultado es que las bacterias ingeridas provocaron un efecto calmante en el cerebro de las mujeres que consumieron los probióticos. O dicho de otra manera, los probióticos cambian la forma en que respondemos al mundo que nos rodea.

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Con esta nueva comprensión de lo mucho que influyen las bacterias que habitan en nuestro intestino, en nuestra salud general y particularmente en la salud de nuestro cerebro, está claro que debemos hacer todo lo que podamos para nutrir de la mejor manera posible nuestro microbioma.

Las siguientes son algunas de las claves más importantes para reconstruir y proteger tu microbioma:

Restringe el uso de antibióticos, a menos que sea absolutamente necesario

Estamos (mal-)acostumbrados a tomar antibióticos “de amplio espectro” para casi cualquier cosa. Esto no solo es inútil en la mayoría de las ocasiones, sino que es perjudicial porque acabamos con todo tipo de bacterias, incluidas las buenas (lo que viene siendo una versión del fuego amigo).

Consume alimentos fermentados

Kimchee, chucrut, yogur, kéfir, verduras fermentadas y kombucha son algunas de las fuentes naturales más ricas en bacterias probióticas. El consumo de este tipo de productos mejorarán tu salud. Sin embargo, ten la precaución de elegir los productos que no estén pasteurizados.

Asegúrate de obtener suficiente fibra prebiótica

La fibra prebiótica permite el adecuado crecimiento de tu flora bacteriana. Algunos de los alimentos ricos en fibra prebiótica son la raíz de achicoria, el diente de león, la cebolla, el ajo, la jícama o la alcachofa de Jerusalén.

Considera la posibilidad de tomar un suplemento probiótico

Si bien hay un sinnúmero de suplementos de probióticos de diferentes laboratorios, no todos son igual de efectivos. Algunas de las especies clave que debería incluir tu elección son: Lactobacillus plantarumLactobacillus acidophilusBifidibacterium longum y Lactobacillus brevis, entre otros.

Reduce el consumo de azúcar y carbohidratos

Las dietas con un alto contenido en azúcar y carbohidratos refinados favorecen que se produzca un desequilibrio en el microbioma intestinal, el cual se asocia a la inflamación y el riesgo de padecer diabetes.

Consume alimentos no transgénicos

Una de las razones principales por la que los cultivos se modifican genéticamente es para hacerlos resistentes al herbicida glifosato. Se ha demostrado que el glifosato, ingrediente activo del Roundup®, induce cambios significativos en el microbioma intestinal.

Deja de usar el aspartamo

El aspartamo genera cambios dramáticos en el microbioma, los cuales se relacionan con un aumento significativo del riesgo de padecer diabetes – más aún si se compara con los alimentos endulzados con azúcar.

Restringe el consumo de gluten

El gluten aumenta la permeabilidad de la mucosa intestinal,  permitiendo que bacterias y contenido intestinal sin digerir entren en la circulación sistémica, provocando la hiperreactividad del sistema inmune.

Con Amor,

Natalia

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Batido Potencia Tu Cerebro

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Este batido nutre tu cerebro ya que está lleno de grasas saludables que apoyan el sistema nervioso y el desarrollo de la función cerebral. Es saludable, delicioso y muy fácil de hacer. Así que si te has propuesto comenzar bien el día, una opción rápida y nutritiva es hacerlo con esta gran receta. 🙂

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Ingredientes

  • 1/2 aguacate
  • 1/2 plátano
  • 1/2 taza de arándanos
  • Un puñado de espinacas
  • 1-2 dátiles Medjool
  • 2 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras
  • 1/2 taza de leche de coco (la puedes sustituir por una cucharada de aceite de coco)
  • Una pizca de sal del Himalaya
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Agua

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Instrucciones

Pon todos los ingredientes en el jarro de tu batidora. Bate hasta que tenga la consistencia que desees. Ajusta los sabores. Tal vez necesites un poco más de agua si no lo quieres muy espeso.

Te animo a que experimentes con otros ingredientes como el cacao crudo, la maca, el matcha o el reishi. Te sorprenderán.

¡A por otro maravilloso día!

Con Amor

Natalia

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